Oeufs Plein Air pondus sur des nids en bois paillés et ramassés à la main comme autrefois.
L'élevage adhère à l'association de nutrition "Bleu-Blanc-Coeur". L'alimentation est 100% sans OGM*, végétale et minérale, sans pigments de synthèse, en complément alimentaire nos poules reçoivent des coquilles d'huîtres. L'abreuvement est composé d'eau, d'huiles essentielles, d'acidifiant (PH 6.5 ), de vinaigre, d'ail, et de vitamines.
Les poules sont élevées en plein air.
Elles ont à leur disposition un parcours tournant (pour éviter le parasitisme) de 10 m2 chacune où pousse de la luzerne. Leur espace à l'intérieur du bâtiment est de 6 à 7 poules au m2 où elles s'alimentent, gloutent, pondent et caquettent.
L'entreprise vend aux restaurants, boulangeries, boucheries, charcuteries, marchés locaux, épiceries, fromagers, magasins fermiers, casserie, et vente sur place.
L'exploitation élève 10'000 poules pondeuses et cultive 55 ha de culture sèche.